PU – Pasteurización de las bebidas
El pasteurizador de flujo sirve para el tratamiento térmico de la bebida que aumenta su durabilidad.
La pasteurización
El principal componente del pasteurizador de flujo es el intercambiador de calor de placas que recupera el calor, calienta la bebida a su temperatura de pasteurización y también enfría la bebida a su temperatura requerida. Otro componente es el tanque de retención, donde el líquido caliente se detiene por el tiempo establecido. Después de pasar po el pasteurizador la bebida se transporta al tanque de almacenamiento que sirve para neutralizar las fluctuaciones en colección de la bebida por el relleno. El saneamineto completo de la máquina es posible.
La constructión
La construcción de acero inoxidable incluyendo el cuadro eléctrico se encuentra en un bastidor firme. Todos los materiales utilizados, incluyendo los tanques y el bastidor, son de calidad de acero inoxidable 1.403 y son adecuados para el uso en industria de alimentos.
El control
La máquina tiene su propio sistema de control con el que el operador comunica por la pantalla táctil.
Parámetros
Salida de la máquina: (5 – 25 000) l/h
Entrada a la máquina: (10 – 30) kW
