SDM – Máquina para la fabricación del azúcar líquido
SDM tipo de máquinas sirve para la producción de azúcar líquido. La materia prima es el azúcar cristalizado que se mezcla con el agua en el eyector – pues no hay ningún mezclador ni transportador de tornillo. Durante la producción el azúcar líquido se pasteuriza y el calor se recupera.
La disolución del azúcar
El azúcar se puede succionar a la máquina desde una tolva en eyector o puede ser vertido directamente al tanque de disolución. La producción del azúcar líquido se realiza en dos tanques. En el primero el agua se mezcla don el azúcar crystal y en el segundo el azúcar líquido se pasteuriza con la temperatura que no excede los 95°C. El azúcar se produce en las dosis que se recogen en el tanque de almacenamiento del azúcar líquido. La máquina funciona con la recuperación total de calor, porque todo el calor se transfiere a la nueva dosis de azúcar pues no se pierde ninguna energía.
La construcción
La construcción de acero inoxidable incluyendo el cuadro eléctrico se encuentra es un bastidor firme. Todos los materiales utilizados, incluyendo los tanques y el bastidor, son de calidad de acero inoxidable 1.403 y son adecuados para el uso en industria de alimentos.
El control
La máquina puede tener su propio sistema de control o puede ser controlada por el sistema central.
El operador puede configurar:
- La refracción del azúcar líquido (40 – 70)°Bx.
- La temperatura de pasteurización.
- El tiempo de pasteurización.
Parámetros
Salida de la máquina: (500 – 5 000) kg de azúcar líquido por hora a refracción siendo (60 – 70)°Bx.
Entrada a la máquina: (20 – 45) kW
