PU – Pasterace nápojů

Průtočný paster typu PU slouží k tepelnému ošetření nápoje, po kterém se zvyšuje jeho trvanlivost.

Pasterace

Hlavní složkou průtočného pasteru je deskový výměník, na kterém probíhá jak rekuperace tepla, tak ohřev nápoje na pasterační teplotu, tak i chlazení nápoje na požadovanou teplotu. Další součástí pasteru je výdržník, kde ohřátá kapalina setrvává na pasterační hodnotě stanovenou dobu. Po průchodu pasterem je nápoj veden do akumulačního tanku, který slouží k vyrovnávání výkyvů při odběru nápoje plničem. Stroj je v celém okruhu plně sanitovatelný.

Konstrukce

Nerezová konstrukce stroje, včetně silového rozvaděče, je úmístěna na pevném rámu. Materiály použité při výrobě, včetně nádrží a rámu, jsou vhodné pro potravinářskou výrobu v kvalitě nerezové oceli 1.4301.

Řízení

Stroj má svůj vlastní řídicí systém s komunikací přes dotykový panel.

Parametry

Výkon stroje: (5 – 25 000) l/h

Příkon stroje: (10 – 30) kW

Klíčové prvky:

  • Dotykový displej
  • Řídicí systém
  • Komunikační modem
  • Indukční průtokoměry
  • Limitní sondy
  • Pneumatické prvky
  • Nosný rám

Vhodné pro:

  • Sodovkárny
  • Pivovary
  • Mlékárny
  • Moštárny